[[Image:Gastrulation.png|thumb|300px|Gastrulació d'un diploblástico: formació de les capes germinals d'una (1) blàstula a una (2) a [[gàstrula[["
Una capa germinal, fulla embrionària o fulla blastodérmica és una col·lecció de cèl·lulas, formades durant la embriogénesis animal. Les capes germinals només estan realment marcades en els vertebrats. No obstant això, tots els animalés més complexos que les esponjas produeixen dues o tres capes de teixits primaris (denominades de vegades com a capes germinals primàries). Els animals amb simetria radial, com els cnidarios, tenen dos, denominades ectodermo i endodermo. Els animals amb simetria bilateral produeixen una tercera capa intermèdia, el mesodermo. Les capes germinals donaran pas a la creació dels teixits i òrgans durant el procés de organogénesis.
La primera demostració de l'inici de la diferenciació és la presència de les capes germinals:
L'acceptació de la generalitat i importància de les capes germinals data del segle XIX. Christian Pander (1817) va ser el primer a reconèixer-les en embrions de pollastre. En 1825 Martin Heinrich Rathke va identificar fulles embrionàries equivalents en crustacis. En 1828 Karl Ernst von Baer les va descobrir en els embrions d'altres vertebrats. En 1849 Julian Huxley va mostrar que les fulles externes i internes dels vertebrats eren homòlogues a les dues capes dels celenterados. En 1877 Ray Lankester, inspirat en la teoria de Ernst Haeckel sobre la Gastraea, un hipotètic ancestre comú a tots els metazoos, va dividir el regne animal en tres grans grups en funció del nombre de capes germinals: homoblásticos (protozous), diploblásticos (celenterats) i triploblásticos (la resta d'animals).