Alsàcia
De Wikipedia, l'enciclopèdia lliure
Regió de  França
| |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||
| Dades generals | |||||||||
| País | França
| ||||||||
| Districtes | 13 | ||||||||
| Cantons | 75 | ||||||||
| Comunas | 903 | ||||||||
| Departaments | Sota Rin Alt Rin (veure) | ||||||||
| President regional | André Reichardt (UMP) (des de 2009) | ||||||||
| Població | |||||||||
| Població | 1.993.000 hab. (benvolguda 2004, 14º) | ||||||||
| Densitat | 217 hab./km² (2004) | ||||||||
| Geografia | |||||||||
| Superfície total | 8.280 km² (9º) | ||||||||
| Pàgina web | |||||||||
| Assetjo web | www.region-alsace.eu | ||||||||
Alsàcia (en francès Alsace, escrit en alemany Elsass o Elsaß) és una regió de França situada a l'est del país, a la frontera amb Alemanya i Suïssa, la capital de la qual és Estrasburg.
El territori d'Alsàcia, que s'estén majorment sobre el marge occidental de la vall alta del riu Rin, amb qui limita a l'est i nord, forma una planicie coneguda com la plana d'Alsàcia (plaine d'Alsace), limitada a l'oest i sud-oest pel vessant oriental de la serralada dels Vosges i al sud per les muntanyes de Jura. Alsàcia es divideix administrativament des de la reforma de 1790 en dos departaments: el Baix Rin al nord, amb prefectura a Estrasburg, i el Alt Rin, al sud, amb capital a Satisfer. Aquesta divisió coincideix aproximadament amb els territoris històrics de Nordgau o Basse-Alsace i de Sundgau o Haute-Alsace, en els quals s'incloïa l'actual departament del Territori de Belfort escindit en 1871.
La regió va ser objecte de conflictes i disputes continus entre França i les diferents entitats de Alemanya, canviant successivament de sobirania a partir dels períodes que van seguir als enfrontaments armats entre ambdues nacions i que van finalitzar en 1871, 1918 i 1945. El procés de reconciliació franc-alemanya sorgit després del desastre humà, material i moral provocat per la Segona Guerra Mundial i que va impulsar el naixement i desenvolupament des de la segona meitat del segle XX de la Unió Europea, va convertir a la regió en un símbol de la pau i la unió política del continent, acollint a la seva capital la seu d'importants institucions i organismes internacionals de Europa.
Contingut |
Geografia física
Alsàcia té una superfície de 8280 km², sent la menor regió de França metropolitana (1,5% del total). La seva longitud és aproximadament quatre vegades la seva amplària, 190 km de llarg per 50 km d'ample, i com una llengua s'estén sobre una plana (Pleine d'Alsace) sedimentària del període terciari enclavada entre la conca del Rin i el sistema muntanyenc vosguiano.
La vall d'Alsàcia és una zona d'enfonsament tectònic centrada axialment en la falla per la qual discorre el Rin. A l'est de tal riu li delimita la Selva Negra i al sud el conjunt de les muntanyes de Jura previ el hiat geogràfic que es produeix en el true de Belfort i en l'ampli congost del Lomont. Tal gran vall entre els Vosges i el Jura es coneix com la Porta dels Burgundios.
Posseeix diverses masses forestals, principalment en els Vosges i en el Bas-Rhin (bosc d'Haguenau). Diversos barris també embelleixen la regió. El seu punt més alt és el Ballon d'Alsace, antigament anomenat ballon de Guebwiller en el departament de l'Alt Rin, muntanya d'1.426 m d'altitud.
Alsàcia té un clima semicontinental amb hiverns freds i secs i estius calorosos. Hi ha poca precipitació pluviométrica a causa de la protecció dels Vosges a l'oest. La ciutat de Satisfer té un microclima sec: és la segona ciutat més seca de França després de Perpinyà, amb una precipitació anual de solament 550 mm. Aquestes condicions climatològiques permeten el cultiu de la vinya per a la producció del vi d'Alsàcia (Vins d'Alsace).
Administració
La regió d'Alsàcia es divideix en dos departaments (départements): l'Haut-Rhin (Alt Rin) (codi INSEE 68), al sud, i Bas-Rhin (Sota Rin) (codi INSEE 67), al nord. Té fronteres internacionals amb Alemanya al nord i a l'est, amb Suïssa. Cap a l'oest limita amb la regió francesa de Lorena, i al sud-oest, amb les del Franc-Comtat i el seu petit departament de Belfort, històricament administrat per Alsàcia.
Administrativament comprèn 903 comunas (526 en el Bas-Rhin, 377 en l'Haut-Rhin).
Geografia humana
[[Arxiu:Satisfer petitevenise.JPG|thumb|200px|Imatge del barri de la Petite Venice a la capital d'Alt Rin, [[Satisfer[[" Les majors ciutats són (> 20.000 habitants (1999)):
- Estrasburg (285.115)
- Mulhouse (110.359)
- Satisfer (65.136)
- Haguenau (32.242)
- Schiltigheim (30.841) (inscrita en la Comunitat Urbana d'Estrasburg, CUS)
- Illkirch-Graffenstaden (23.815) (inscrita en la Comunitat Urbana d'Estrasburg, CUS)
Historia
Prehistòria
Alsàcia va ser habitada des del paleolític com testimonien els importants jaciments de la comuna de Achenheim. A partir de l'any 1500 a. C., els cèlticas van començar a establir-se a Alsàcia com a agricultors, assentant-se conjuntament amb migracions precedents de iberos orientals i líjios.
Període romà: integració a la província de les Galias
La invasió d'Alsàcia pel líder suevo Ariovisto provoca la intervenció de Julio César i l'assentament cap a l'any 58 a. C. dels romaens, els qui van construir fortificacions i camps militars al llarg de la frontera o llimis del riu Rin, i que van evolucionar més tard en diverses comunitats que han estat habitades constantment fins als temps moderns. És el cas de la mateixa Estrasburg, que es va desenvolupar a partir del campament militar de Argentoratum.
Invasions germàniques i regnat Franco
Durant el declivi del Imperi Romano d'Occident, Alsàcia va ser ocupada pels alamanes al segle V que, dedicats a l'agricultura, es van instal·lar principalment a les terres planes, i el seu idioma va constituir la base per al dialecte alsaciano modern. Després del pas dels hunos, que van destruir diverses ciutats, els francs merovingios van expulsar als alamanes, integrant-se llavors en part del Regne d'Austrasia. Alsàcia va romandre sota control dels francs occidentals fins a la divisió del regne en l'any 843 en virtut del Tractat de Verdún.
El Sacre Imperi
[[Arxivo:Chateau Haut Koenigsbourg.JPG|200px|thumb|Vista de la plana d'Alsàcia des del [[castell d'Haut-Koenigsbourg[[" Durant l'Edat Mitjana es van construir nombroses fortificacions sobre punts elevats dels Vosges en la proximitat de la Plana d'Alsàcia per vigilar i controlar les vies de comunicació que des d'antic travessen Alsàcia de nord a sud. Amb el temps, Alsàcia es va convertir en part del Sacre Imperi Romano Germànic i va anar sota l'administració dels Habsburgo de Àustria que tots els drets sobre Alsàcia van ser cedits a França després de concloure la Guerra dels Trenta Anys en 1648. Anteriorment, Alsàcia va experimentar gran prosperitat durant els segles XII i XIII durant el regnat dels emperadors Hohenstaufen, però aquesta prosperitat va veure la seva fi al segle XIV a causa d'una seguidilla de durs hiverns, males collites i la pesta bubónica. Les dures condicions van ser atribuïdes als jueus i es van succeir matances desenfrenades en 1336 i 1339. Durant el Renaixement, la prosperitat va tornar a Alsàcia sota l'administració dels Habsburgo.
Annexió i integració en la corona francesa
Guerra Franco-prusiana
Després de la guerra franc-prusiana de 1870, la major part d'Alsàcia juntament amb els territoris de Lorena, més tard constituídos en el departament de Mosel·la, van ser annexionades a l'Imperi Alemany, conformant el Territori imperial d'Alsàcia i Lorena.
I Guerra Mundial
Alsàcia va formar part de Alemanya fins al final de la Primera Guerra Mundial en 1918, quan Alemanya va haver de cedir-la novament a França.
II Guerra Mundial
Al començament de la Segona Guerra Mundial, el territori d'Alsàcia, que estava defensat pel sistema de defensa fortificat de la Línia Maginot, va poder lliurar-se dels principals combats de la Batalla de França, que es van concentrar entorn de Sedán i la frontera belga.
Després del armistici i capitulació de l'exèrcit francès el 22 de juny de 1940, la regió és annexionada al territori del III Reich. Sotmesa a la dictadura nazi, el procés conseqüent de germanización va impedir la tornada de molta de la població prèviament evacuada i va provocar l'exili de milers més, que abandonen la regió especialment cap al migdia francès. La prohibició del francès, fins i tot de les seves paraules assimilades al dialecte, de l'ús de símbols culturals francesos (la boina basca) o la incorporació al Reichsarbeitsdienst (treball social de l'estat) són algunes de les mesures repudiades per la població. Aquells que s'oposaven a la germanización van ser empresonats en el camp de reeducació de Schirmeck. En 1941 es va obrir el camp de concentració de Struthof-Natzweiler. Una altra mesura d'especial rellevància va ser el reclutament forçós des de 1942 a la Wehrmacht d'uns 130 000 alsacianos, coneguts com els Malgré Nous (lit. Al nostre pesar).
Des de la tardor de 1944 es van lliurar durs combats en sòl alsaciano: encara que la 2ª divisió blindada del general Leclerc va entrar a Estrasburg el 23 de novembre de 1944 i va aconseguir el Rin, altres zones de la regió quedaran encara ocupades (borses) pels últims efectius de l'exèrcit nazi en el moment de la rendició al maig de 1945. El resultat de la Batalla d'Alsàcia va ser la destrucció de nombroses poblacions de la regió, especialment entorn de les borses de Haguenau i Satisfer.
Després de la reincorporació d'Alsàcia a la República francesa, es duu a terme un procés de depuració que va afectar fins a 1953 a unes 13 000 persones acusades de col·laboració amb la dictadura nazi.
La reconciliació i la construcció europea
Economia
Alsàcia és la tercera regió de França en termes de PIB. A nivell d'agronomia, destaca la producció i elaboració de va venirs. A nivell industrial, es destaca per la construcció d'automòbils de luxe.
Cultura
Alsàcia s'ha beneficiat de la seva situació geogràfica central que la converteix en un dels llocs de pas de les migracions humanes des de ja abans de la Edat Mitjana i lloc de confluència de les diverses tendències del pensament europeu, des del humanisme i la reforma protestant fins al moviment contemporani de la construcció de la Unió Europea, assimilant les influències i interaccions de les cultures germàniques i la francesa.
Llengua
A la regió d'Alsàcia, el alsaciano es refereix a la llengua dialectal i el conjunt de varietats d'origen germànic que es parlen en ella i que, malgrat ser reconeguda entre les llengües de França, encara no tenen un estatut de llengua oficial.
A partir de 1648, amb l'assimilació progressiva d'Alsàcia al regne de França i el resultant naixement de la rivalitat franc-germana, l'ús de l'alsaciano es veu afectat per les decisions polítiques de l'administració de torn que competiran en radicalitat per la instrucció dels habitants de la regió a l'ús de la llengua oficial, en detriment tot això de la local.
És el cas de l'ús oficial exclusiu de l'alemany "acadèmic" Hochdeutsch, en el període de 1871 a 1919 i especialment, el d'assimilació al III Reich de 1940 a 1945, que arriba a prohibir l'ús de paraules d'origen francès en parlar en alsaciano.
Al seu torn, les administracions franceses que van impulsar l'ús de la llengua de Molière fins a l'annexió de 1871, ho van reprendre amb particular èmfasi des de 1919, arribant els seus partidaris més intransigents a considerar l'alsaciano com una llengua anti-patriòtica.
A partir de la dècada de 1960, en el context de la reconciliació franc-alemanya, la recuperació de l'ús de la llengua alsaciana, fins llavors en reculada, ha estat l'objecte d'interès de la cultura alsaciana, amb el ressorgiment de les representacions teatrals en alsaciano, l'ús en la televisió local o la seva ocupació per figures rellevants de la cultura alsaciana.
No obstant això, a nivell de l'administració de l'Estat francès se segueix afavorint l'ensenyament de l'Hochdeutsch, impulsat des de 1992, amb classes bilingües paritàries de francès i alemany en secundària, i permetent l'accés als estudis superiors en universitats d'ambdós països a través del Abibac, barreja del Abitur alemany i del Baccalauréat francès.
L'alsaciano, considerat pel 95% dels alsacianos com la llengua regional contra a un 1% que opina que és l'alemany (sondeig de Dernières Nouvelles d'Alsace, DNA, 22 de setembre de 1999), pugues, no obstant això, ser ensenyat en la guarderia i l'escola primària, però roman encara com una llengua d'ús familiar majoritàriament.
Religió
Gastronomia
La cuina alsaciana és coneguda per especialitats tradicionals elaborades, com el bullit baeckeoffe, les tartes flambées o flammekueche, el fleischnackas i especialment per la choucroute.
La cuina tradicional té la seva base en la tradició culinària germànica i encara que empra freqüentment la carn de porc com a ingredient en diversos plats, no és rar el consum de preparats amb peixos, com la carpe frite (carpa fregida), popular a la regió sud d'Alsàcia del Sundgau.
Un altre pilar en el qual s'assenta la gastronomia d'Alsàcia és la qualitat dels productes del terrer alsaciano, alguns de gran prestigi internacional, com els seus vis de denominació o les seves cervesas, i uns altres d'ús local, com les carns d'aus, el foie gras, els caragols, cols i espàrrecs, la mel i la crema fresca, tots amb classificacions de qualitat de l'organisme oficial francès. Altres productes de renom local són les aigües naturals de les fonts dels Vosges.
En la tradició de les festivitats de cap d'any, es preparen una gran varietat de galetas i petits bescuits anomenats brédalas (festa de Sant Nicolás el 6 de desembre), així com els pain d'épice (pans de mel amb espècies), que es distribueixen als mercats tradicionals de Nadal d'Estrasburg i altres localitats.
Els preparats de rebosteria, com el Kugelhof, els pain d'épices i els brédalas, són característics de la gastronomia d'aquesta regió.
Vins
La regió d'Alsàcia es considera una de les regions vitícoles de França per excel·lència, i com a senyal de la seva particularitat, les produccions reben la denominació del cep, a més de la denominació general de Vins d'Alsace.
Encara que són majoritàriament blancs, fruit dels raïms de les varietats Riesling, Sylvaner o Gewürztraminer, uns altres són negres com el Pinot Noir. Part de la producció de brous blancs es deriva per a l'elaboració de vins pel mètode champenoise, protegits amb la AOC Crémant d'Alsace.
Cerveses i licors
Alsàcia és també la major productora de cervesa de França, amb nombroses Brasseries o fàbriques productores localitzades entorn de l'àrea de Estrasburg, Molsheim i Obernai.
Entre les marques comercials podem citar les de Kronenbourg, Fischer , Météor i Kanterbräu.
El Schnaps, o aguardiente aromatizado sovint per destil·lació amb essències de fruites (pera, poma, etc.), es produeix igualment a Alsàcia, però està en declivi perquè les destil·leries domèstiques són menys comunes avui dia, i també perquè el consum de begudes tradicionals, amb forta contingut alcohòlic, disminueix dràsticament.
Així mateix són afamados els licors i aguardientes de cireras.
Símbols
Un dels símbols utilitzats per a la identitat d'Alsàcia és la cigonya blanca, au que tradicionalment presentava una població elevada i una presència marcada en aquesta regió comparativament amb la resta de França, resultat possiblement de la seva situació en les vies de migració entre el nord d'Europa i l'Àfrica Occidental. Com en molts altres llocs, a Alsàcia les llegendes i contes populars associen a la cigonya un simbolisme de fecunditat i fidelitat, en portar els bebès a les famílies.
Pràcticament extinta a la regió a la fi dels anys 1970, i considerant el seu simbolisme, va ser reintroducida i es van repoblar nombroses teulades d'esglésies i altres emplaçaments d'Alsàcia. Les cigonyes reintroducidas s'han sedentarizado i ja no migran.
Un altre símbol es troba en les imatges i icones de Hansi, i les seves publicacions il·lustrades de contes infantils de principis del segle XX.
Costums i tradicions
Comparables en el seu poder de convocatòria popular, els Winstub són a Alsàcia el que els Pubs a la Gran Bretanya. No obstant això, a diferència d'aquests últims, els clients vénen per gaudir de la gastronomia del lloc, els seus vins i acabar en tertúlies, ja sigui a l'esmorzar o al sopar.
Enllaços
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Alsàcia.Commons
- Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Cuina d'Alsàcia.Commons
- Bibliografia sobre història (1939-1945) (en PDF)
dóna:Alsaceaneu:Alsaceus:Эльзасrosegui-rup:Alsacevaig veure:Alsace
